Франшиза Мангалкофе
Оставьте номер телефона, чтобы в течении 40 минут вам перезвонил представитель франшизы
О компании
Проект Мангалкофе образовался практически случайно в далеком 2019 году. На тот момент у нас было несколько кафе и ресторанов, и мы были заняты «высокой» кухней. Рядом с одним из наших заведений нам предложили место под аренду: это был небольшой клочок земли, но с хорошей локацией в очень живописном уголке нашего города.
Большой проект там бы точно не получился. И мы решили попробовать что-то новое для себя: открыть заведение с нуля, вплоть до постройки торгового павильона, с простым вкусным меню. Так начал свою работу Мангалкофе. Мы объединили весь фаст-фуд: бургеры, шаурму, гирос, сделав акцент на том, что все ингредиенты готовятся на открытом огне. И так как для этого нужен был мангал, мы добавили еще и шашлыки.
Самым востребованным напитком во всем мире является кофе. И мы решили, что в нашем меню он точно будет — причем не такой как во всех заведениях подобного формата на тот момент. Мы купили профессиональную кофемашину, как в остальных наших заведениях, выбрали хорошее кофейное зерно и составили полноценную кофейную карту. Получилось, что у нас есть все, что едят и любят все.
Ввиду того, что у нас был опыт работы на профессиональной кухне, мы не стали упрощать, а напротив, сделали «свои» интересные соусы, «свои» маринады, «свою» подачу. Наше меню стало узнаваемо: гости, которые хотя бы один раз пробовали нашу шаурму, возвращались снова и снова.